fbpx

Cremiges Toskana-Knoblauchhuhn

Diese cremige Sauce schmeckt unglaublich und das Rezept ist ein Muss.

Dieses Gericht hat Restaurantqualität und ist in nur 30 Minuten fertig!

Zutaten:

(für 4-6 Personen)

700 gr. Hühnerbrustfilet

2 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse Konditorsahne/ Schlagobers (mit 30-40% Fettanteil)

½ Tasse Hühnerbrühe

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

½ Tasse Parmesankäse

1 Tasse Spinat (gehackt)

½ Tasse sonnengereifte Tomaten

Zubereitung:
  • In einer großen Bratpfanne mit etwas Olivenöl die Filetstücke bei mittlerer Hitze für 3-5 Minuten auf beiden Seiten anbraten bis sie braun werden
  • Das gebratene Filet herausnehmen und beiseitelegen
  • Schlagobers, Hühnerbrühe, Knoblauchpulver, italienische Gewürzmischung und Parmesan bei mittlerer Hitze mit einem Schneebesen steif schlagen
  • Den Spinat und die sonnengereiften Tomaten hinzugeben und köcheln lassen bis der Spinat zusammenfällt
  • Die Hühnerbrustfilets zurück in die Pfanne legen und servieren

Falls gewünscht, kann dieses Gericht auch zu Pasta serviert werden. Guten Appetit!