Cremig und lecker: Spinat-Hähnchenauflauf mit Mozzarella und Frischkäse

Dieser einfach zu machende Spinat-Hühnerauflauf ist der cremigste und leckerste Auflauf aller Zeiten. Die Kombination aus Hühnchen, Spinat und Frischkäse macht diesen Auflauf zum besten und leckersten Abendessen. Ganz zu schweigen davon, dass es glutenfrei und kohlenhydratarm ist.

Zutaten:
  • • 2 große Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen (horizontal geschnitten)
  • 200gFrischkäse
  • 2 Tassen Spinat gespült
  • 1 EL Olivenöl
  • 100g Mozzarella-Käse (gerieben)
Für die Marinade:
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ TL Italienische Gewürze
  • ½ TL rote Pfefferflocken
Zubereitung:

In einem Reißverschlussbeutel das Öl, italienische Gewürze, rote Pfefferflocken, Knoblauch, 1 TL. Salz und ½ TL. schwarzen Pfeffer geben. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie, bis alles gemischt ist. Fügen Sie die Hühnerbrust hinzu und schütteln Sie weiter, bis das Hähnchen mit der Marinade bedeckt ist. 15 Minuten ruhen lassen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 ° C vor.